Proprietária do restaurante “Don Willy”: “Pela forma como as coisas aconteceram, é uma bênção que este lugar seja meu”

Na década de 1950, na comuna de Nacimiento, na região do Biobío, funcionava um cartório, que em 1973 se tornou o único hotel da cidade, denominado Hotel Victoria. Então, em 1992, o local foi transformado no mítico restaurante “Don Willy”.

A sua atual proprietária, Isabel Castro, após anos de trabalho e esforço incansável, conseguiu  comprá-lo de uma pessoa que havia recebido o edifício de herança. “Comecei a trabalhar como chefe de cozinha em 1998 sem imaginar a história que iria construir. Sempre fui uma pessoa motivada, com esperança e preocupação de crescer. Fui mãe solteira aos 19 anos e para mim é primordial fazer da vida algo bom”, explica Isabel Castro, que depois de ter trabalhado na Central Pangui, decidiu aceitar uma oferta de emprego no “Don Willy ”.

“Fui trabalhar e depois de um ano e meio o dono saiu e alugou para outro administrador. Foi aí que começaram os problemas e começamos a ir muito mal, a tal ponto que corríamos o risco de fechar as instalações. Vários administradores tentaram levantá-lo, mas chegou o dia em que Don Guillermo -proprietário- me ofereceu o aluguel das instalações com todas as facilidades de pagamento”, confessa.

Diante disso, Isabel decidiu investir. “Ofereci para alugar por três meses e, se fosse mal, devolveria o restaurante porque não tinha como pedir emprestado. No primeiro dia em que o aceitei ser administradora, ganhei U$ 132 durante a noite, o que naquele minuto foi extremamente bom. Um ano depois comprei um caminhão, mudei de negócio. Comprei 10 camas para transformar o lugar em uma pousada, que funciona até hoje. Mas isso não bastava, eu precisava fazer algo por mim”, explica Isabel.

O tempo passou e, depois de levantar o capital, ofereceu a Dom Guillermo a compra do imóvel. “Hoje não tenho dívidas, mesmo estando fechado há seis meses, ter este lugar hoje é uma bênção de Deus a quem agradeço todos os dias”, explica emocionada.

O restaurante oferece apenas comida caseira, com cardápios como: frango assado, ajiaco, feijão com linguiça, caçarola de frango, carne bovina e suína, empanadas, churrasco, entre outros. Hoje, por conta da pandemia, o atendimento é só por delivery.

“Don Willy” não pode funcionar porque não tem um terraço aberto e, eventualmente, com a pandemia, só pode abrir para atender 50% de sua capacidade. “Tem sido muito difícil, mas mesmo assim, com muito esforço, deu para pagar os impostos, os salários de dois funcionários e não me endividar com nada”, confessa Isabel.

Entretanto, graças ao programa Arriba Todos Juntos, Isabel já está preparada para receber seus clientes com todas as medidas de segurança necessárias para evitar o contágio, desde que as autoridades o permitam.  “O que a CMPC está fazendo é um grande gesto. O fato de se importar conosco e nos proporcionar as facilidades para atender nossos clientes é algo que aprecio muito. Recebi lenços umedecidos, álcool gel, sabonete líquido, máscaras, entre outros. Esperamos usá-los o mais rápido possível”, finalizou Isabel Castro.